传统饮食文化之传统宴席历史文化

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中国的宴席历史源远流长，最早可追溯到西周的“八珍席”，后来又发展出“烧尾宴”“万寿宴”“满汉全席”。从宴席的类型来看，主要是婚宴、寿宴、百日宴等；从涉及的内容来看，包括菜肴、食馔、酒水、茶点、器具、礼仪等。可以说，中国的宴席文化种类繁多、内涵丰富，集中国饮食文化之大成。限于篇幅，下面只介绍最经典的两大宴席一“八珍席”和“满汉全席”。（剩余2050字）

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