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陇东高原的黄土深处，总埋着一些圆滚滚的小东西，农人称之为“泥中玉”。这“玉”非真玉，乃是土豆，皮色土黄，貌虽不扬，却实实在在养活了一代代人。自我记事起，祖母便常在灶台前忙碌，将那些刚从地里刨出的土豆变成金黄色的土豆饼，香气能飘出半个村子。
祖母做土豆饼的法子特别老派。首先，将土豆洗净，不去皮，整个上锅蒸熟。（剩余3278字）
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土豆饼里的光阴滋味
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