怀念洋芋擦擦

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人们常说，当你不知道自己要吃什么时，肠胃会替你做出选择。比如，吃多了辛辣的饭菜便想喝杯酸奶，或吃几天清淡的食物让肠胃缓一缓。眼下，吃多了油腻食物的我，便按照肠胃的“指示”，不由自主地想到了西北的一道小吃一洋芋灼熇。

在西北，洋芋（即土豆）曾是人们饭桌上的主食。甘肃一带尤其是定西地区，洋芋的品质都很不错，无论采取何种烹饪方式，都能维持“沙、面、细、甜”的口感，因此人们很喜欢吃。（剩余835字）

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