舌尖上的非遗之孝里米粉

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在山东省济南市长清区的孝里街道，有一种美食如同一首古老的歌谣，传唱在岁月的长河中，它就是孝里米粉。这看似普通的米粉，承载着当地人的生活智慧，每一口都散发着浓郁的乡土气息，令人回味无穷。

孝里米粉起源于清朝嘉庆年间，已有200余年历史，2023年被列入山东省非物质文化遗产名录。

与其他米粉以大米为原料不同，孝里米粉的主要原料是当地产的优质小米，它们在岁月的滋养下，吸收了天地的精华，散发着自然的醇香。（剩余770字）

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