南瓜：兼顾美味与营养的“国民蔬菜

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南瓜是一年蔓生葫芦科草本植物，起源于美洲，后传入中国，目前我国是全球最大的南瓜生产国和消费国，南瓜也成为人们日常餐桌上最常见的蔬菜之一。

南瓜的花、嫩叶、种子、果实都可以食用，用“全身都是宝”来形容一点也不为过。中医认为，南瓜的果实性温和、味甘甜，入脾、胃二经，具有补中益气、健脾和胃的作用。《本草纲目》认为，南瓜能够“补中益气，消炎止痛，解毒杀虫”；《滇南本草》称，南瓜可以“润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘”。（剩余1231字）

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