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在陕西省渭南市大荔县,一场名为“九品十三花”的宴席早已超越了饮食本身,成为一部承载着三千年文明密码的舌尖史诗。这场有着东府“满汉全席”盛誉的宴席曾高居庙堂,而今飞入寻常百姓家,成为陕菜当之无愧的扛鼎之作。
溯源:从九牢之礼到人间至味
“九品十三花”的起源可追溯至古老的商周。彼时,天子祭天行“九牢之礼”(“九牢”即牛、羊、豕各九头,共计二十七头牲畜)以最高规格敬奉神明,祭祀过后大家分食祭品。(剩余1880字)
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九品十三花:大荔餐桌上的流动史诗
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