青少年优秀运动员的营养需求特征及补充策略
一、能量摄入
青少年需要摄入充足的能量来支持正常的生长发育，以及训练与体育活动的需求，随着身体的发育，日常的能量摄入一般会处于正平衡状态。针对中国青少年的大规模调研显示，12～17岁青少年平均每人日膳食能量摄入量为1995kcal/d[1]。
二、蛋白质摄入
体育运动过程中，会增加对蛋白质的消耗（支链氨基酸、谷氨酰胺等），特别是从事耐力、力量、爆发力项目的运动员，及时的蛋白质补充，可以帮助青少年在训练后第一时间超量恢复，修复受损肌肉，缓解肌肉疲劳。（剩余1645字）