重金属超标对农产品食品安全的危害探讨

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摘 要：农产品食品安全关乎人们的健康与社会稳定。当前，重金属超标问题已成为农产品食品安全领域的重大隐患。工业污染排放、农业投入品不合理使用、污水灌溉以及交通运输污染等致使农产品重金属超标现象频发。重金属超标不仅干扰农作物的生长发育、改变农产品营养成分与感官品质，还极大地增加了农产品安全风险，严重威胁消费者健康。（剩余5403字）

试读结束

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