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摘 要：离子色谱技术具有灵敏度高、分析速度快、选择性好、重现性强等优点，可准确检测食品中的重金属离子、农药残留、非法添加剂、防腐剂等多种有害物质，能够为食品安全检测提供可靠的技术手段。基于此，本文简要介绍离子色谱技术的原理及特点，重点阐述其在乳制品、水产品、果蔬制品和肉制品等不同类型食品有害物质检测中的应用情况，为食品安全检测工作的开展提供借鉴。（剩余5655字）
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离子色谱技术在食品有害物质检测中的应用研究
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