基于物联网技术的甘南藏羊肉产品质量监测系统设计

打开文本图片集

摘 要：随着生活品质的提升与消费的升级，消费者对食品全流程可追溯性的需求持续增长。作为我国重要畜牧业基地，甘南藏区的藏羊肉产业年产值超12亿元，却面临产业链数字化水平滞后、信息孤岛严重等挑战，现有溯源体系存在数据采集盲区、信息断层、人为篡改风险。本研究创新性构建基于STM32F103VET6主控的多维感知的甘南藏羊肉产品质量监测系统，该系统集成了温湿度传感器（DS18B20）、GPS定位模块、RFID标签（遵循ISO 15693标准）与NBIoT通信模组，可实现养殖环境监测（误差为±0.5℃）、物流轨迹追踪（定位精度小于5m）、销售终端数据上链（基于Hyperledger Fabric技术）等功能，形成了“牧场—加工—冷链—商超”全链路可信溯源网络，旨在为甘南藏区区域特色产业增值与数字化转型提供支撑。（剩余5264字）