挑战性学习任务的设计与研究
摘 要：挑战性学习任务或者活动以学生探究、实践活动为主，是学生深度学习的过程。本文以湛江虾仁生产中虾壳处理现状为背景，围绕虾壳的综合利用为情境线，面对大量虾壳没有合理利用造成环境污染和浪费这一实际问题，布置以虾壳制备甲壳素的挑战性学习任务，鼓励学生通过所学化学知识解决问题。在学习“自然资源的开发利用”一节内容后，引导学生从工业原料到工业产品的角度进行思考，尝试构建化学工业流程模型，并自主设计以虾壳制备甲壳素的实验流程，探讨不同的处理方式对甲壳素产品的影响。（剩余4746字）