微波提取香菇多糖制备微胶囊的抑菌抗氧化活性研究

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摘要：香菇多糖具有抗氧化、抗菌、增强免疫力等多种生物活性，具有很高的药用价值和研究价值。文章通过微波辅助进行多糖的提取，运用响应面法优化提取活性成分，并制备香菇多糖β-环糊精微胶囊，延缓香菇多糖释药速度，最大限度地发挥其生物活性。得出最佳提取工艺条件为料液比1∶40、微波功率119 W、微波提取时间4 min。（剩余7798字）

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