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“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”朱熹的这首诗点明了豆腐是淮南王刘安发明的。《本草纲目》也认可这种说法：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”假如淮南王发明豆腐的论证成立，那么第一批品尝的人必然是贵族皇室，一般老百姓是没那个口福的。后来，豆腐流传至民间，有了“贵人吃贵物，穷人吃豆腐”的俗语，说明豆腐成为了寻常之物。（剩余950字）
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“清白”的豆腐
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