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现如今，人们的生活水平节节高，猪头肉这种脂肪含量较高的食物渐渐淡出了人们的餐桌，可在我小的时候，它却是让我念念不忘的美味。
在那个贫穷的年代，猪头肉并非时常能吃到，只有在逢年过节时，家里人才会做上一回。
父亲将一个白胖胖的大猪头买回家后，爷爷便开始打理。他拿出铁棍、刮刀、镊子等，又是烫，又是刮，又是拔，直到把那布满长短细毛的猪头打理得干干净净。（剩余839字）
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猪头肉香
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