滋补秋汤,最抚凡人心

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《御医宝典·秋养篇》中说:“入秋三分虚,进补正当时。”秋季燥气当令,最易损耗津液,此时宜适当进补。但是,进补并非大鱼大肉猛灌,这种盲目“贴秋膘”的方法反而易伤身。秋季养生的智慧在于温和调养脾胃、润燥生津,而一碗应时的好汤,正是这份智慧的最佳承载。
在我的家乡,汤是家家户户餐桌上的常客。或许,家乡人最初并不懂得“秋汤灌脏,洗涤肝肠”的养生道理,只是按照祖辈代代相传的生活哲学来经营一日三餐,但就是这样的无心之举、随手而为,却恰恰成为顺应时节、适时滋补的最好诠释。(剩余2108字)