食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术探讨

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工业化程度的加深使食品生产、加工等环境越发复杂，食品安全风险随之加大。目前，我国在应对食品安全问题上已加强检测力度，越来越多的检测技术研发和实践在一定程度上保障了食品安全。从食品安全检测的结果来看，影响、危害较大的一类残留是重要有机有害化学物质（以下简称“化学物质”），因此应加强对此类物质的检测，保障食品安全。（剩余2981字）

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