国家一流本科专业建设背景下“中高本”贯通人才培养模式的研究与探索

——以四川旅游学院烹饪与营养教育专业为例

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本科教育是提升高等教育质量的重要基础，作为第三批国家级一流本科专业建设点之一，四川旅游学院烹饪与营养教育专业从专业设置、招生制度、人才培养目标、学制、课程衔接、师资力量和产教融合等多方面进行设计，研究出系统全面、层次清晰、有利于衔接的“中高本”贯通人才培养模式，丰富了我国的职业教育体系。

一、“中高本”贯通人才培养模式现状

从20世纪80年代提出“大力发展职业技术教育”起，我国中等职业教育的规模不断扩大，到90年代末，高等教育规模迅速扩张，职业教育过渡到中、高职并存的现状，对口单招、中职高考、五年制高职教育等成为中职学生向高职升学的主要途径。（剩余3574字）