高职院校西餐专业人才培养改革路径研究
随着经济水平的提高和西餐文化的逐步渗透，人们对于西餐的接受度越来越高，各地西餐厅也如雨后春笋般涌现，于是越来越多的高职院校开设了西餐专业。如今，各方对于西餐人才的综合素养要求越来越高且多样化，高职院校西餐专业人才培养必须根据产业新需求进行改革。
一、高职院校西餐专业
人才培养改革的必要性
（一）练就专业技能，助力西餐专业学生实现人生理想
对于选择职校就读的大多数西餐专业学生来说，高职院校是学习生涯的最后一个阶段，它承载了西餐专业学生的梦想。（剩余3731字）