“八桂米粉师傅”（桂林米粉） 劳务品牌师资团队培养路径研究

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桂林米粉是广西的一道著名小吃，与南宁老友粉、钦州猪脚粉、柳州螺蛳粉、梧州河粉等齐名，其制作技艺于2021年5月成功入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。目前，广西桂林米粉产业日益发展壮大，但相关培训人员的数量严重不足，尤其是桂林米粉制作人员和产业优秀人才较少，导致桂林米粉产业发展的后续动力不足、潜力不够、竞争力不高、持续力不强。（剩余3764字）

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