脂溶性贝类毒素检测技术研究进展

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摘 要：脂溶性贝类毒素是一类在贝类脂肪组织中富集，具有热稳定性，易溶于有机溶剂的毒素。由于其具有脂溶性特征，所以易在生物体中蓄积，且不易被代谢和破坏，会给消费者带来潜在危害。因此，高效、准确地检测这类毒素，对保证贝类食用安全是十分必要的。本文对脂溶性贝类毒素常用的检测技术进行了综述和对比评估，旨在发现更高效、灵敏和准确的检测方法，为脂溶性贝类毒素检测技术的改良和创新提供支撑和借鉴。（剩余5354字）

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