不同处理方式对猕猴桃果实品质影响的研究进展

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摘 要：猕猴桃富含多种营养成分，但是其果实品质优劣和货架期长短是限制其发展的重要因素。本文系统概述了氯吡脲（CPPU）保鲜剂处理、1-甲基环丙烯（1-Methylcyclopropene，1-MCP）处理和其他处理（肥料种类、冷藏温度、热空气等）方式对猕猴桃果实品质和货架期的影响，提出选育优良品种、研发多种类型保鲜剂等发展方向，以期为猕猴桃生产、贮藏和销售提供理论依据。（剩余6630字）

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