食品中沙门氏菌检测能力验证的结果与分析
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摘 要：鉴于沙门氏菌感染案例的持续攀升，食品安全领域面临的挑战也愈发严峻，引发广泛关注。提高沙门氏菌检验能力是提升食品安全水平的重要途径之一。本实验室积极参与了中国检验检疫科学研究院测试评价中心主导执行的ACAS-PT-1616冻干乳粉中沙门氏菌检验能力验证，按照其项目要求，根据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》（GB 4789.4—2016）和《进出口乳及乳制品中沙门氏菌快速检测方法 实时荧光PCR法》（SN/T 2415—2010）的试验方法对样品进行检验。（剩余6247字）
