多花黄精多糖提取条件优化及其抗氧化能力评价

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摘要：以多花黄精为主要原料，采用超声波提取法提取多花黄精多糖，选择微波功率、固液比、微波时间为单因素进行分析，采用正交实验优化多花黄精多糖提取条件；利用铁离子还原能力、DPPH·清除能力、ABTS+·清除能力综合分析多花黄精多糖的体外抗氧化能力。研究结果显示，当微波功率为350 W、固液比为1∶20、微波时间为10 min时，多花黄精多糖的提取率为8.85%，效果最优。（剩余8925字）

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