在线凝胶渗透色谱-气质联用法测定腌制鱼中7种N-亚硝胺类化合物的一测多评研究
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摘要：目的：建立气质联用法结合QuEChERS法和在线凝胶渗透色谱技术检测腌制鱼中7种N-亚硝胺类化合物，并对采用的一测多评法进行研究。方法：样品经优化后的QuEChERS法提取和净化后，采用在线凝胶渗透色谱技术进行二次净化。试验对QuEChERS方法进行了优化，对基质效应、样品溶液的稳定性和方法耐受性进行了试验，并进行了方法学验证；试验以NDMA为参照对象，建立了其余6种N-亚硝胺类化合物一测多评校正方法。（剩余10615字）