基于模糊数学感官评价法优化黄精益智仁固体饮料的配方工艺

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘要：黄精益智仁固体饮料是一款具有抗疲劳功能的固体饮料，主要以黄精、益智仁、茯苓、芡实、枸杞、山药、大枣、山楂八味药食同源的药材为原料，经煎煮提取后进行喷雾干燥制得喷干粉，以喷干粉为主料，添加麦芽糊精、白砂糖、低聚果糖、橙子粉等添加剂，通过单因素试验和模糊数学感官评价法优化固体饮料的配方并进行品质分析。（剩余10668字）

试读结束

目录
monitor