注册帐号丨忘记密码?
1.点击网站首页右上角的“充值”按钮可以为您的帐号充值
2.可选择不同档位的充值金额,充值后按篇按本计费
3.充值成功后即可购买网站上的任意文章或杂志的电子版
4.购买后文章、杂志可在个人中心的订阅/零买找到
5.登陆后可阅读免费专区的精彩内容
打开文本图片集
摘要:为科学评价不同品种鲜枣冻干脆片加工适宜性,以22个不同成熟度的山西主栽品种为对象,运用判别分析方法评价不同品种鲜枣冻干脆片加工适宜性。果形指数、硬度、维生素C含量、出品率、a*值5项指标被确定为加工适宜性评价指标。5项指标划分为服从正态分布的5级,根据指标权重和指标分级标准,建立5项指标的评分标准,确定了鲜枣冻干脆片加工适宜性判别函数,正确判别率达到90.91%。(剩余10618字)
登录龙源期刊网
购买文章
基于判别分析方法评价鲜枣冻干脆片加工适宜性
文章价格:6.00元
当前余额:100.00
阅读
您目前是文章会员,阅读数共:0篇
剩余阅读数:0篇
阅读有效期:0001-1-1 0:00:00