中国瓜菜

2025年09期

收藏成功

微博空间微信

本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科... 展开

类型

月刊

类别

农业乡村

定价

促销信息

全年订阅更优惠!

￥20.00 ￥3.00

原貌版试读单本购买

我国佛手瓜的基础和应用研究进展 摘要：佛手瓜富含多种营养成分和生理活性物质，已成为助力乡村振兴的致富瓜，但是我国佛手瓜引进和研究起步较晚，有的研究领域目前几乎处于空白，严重影响了佛手瓜产业可持续发展。笔者对佛手瓜起源、种质资源分类、品种选育、生理生化和分子生物学等基础研究...
苦瓜功能成分的药用价值及研究进展 摘要：苦瓜作为一种具有丰富营养价值和药用价值的蔬菜，在食品、医药等领域受到广泛关注。笔者总结了苦瓜的主要功能成分，包括皂苷、多糖、多肽、黄酮类化合物等，阐述了其在降血糖、抗氧化与抗衰老、抑菌抗炎等方面的药用价值，综述了苦瓜在食品加工中的应用...

基于非靶向代谢组学分析6个甜瓜品种的果肉代谢物差异 摘要：为探明不同甜瓜品种间的代谢组学差异，采用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对6个甜瓜品种(组合)果肉中的代谢物进行了检测。结果表明，甜瓜果肉中一共检测到756个代谢物，其中脂质和类脂质分子251...
西瓜中苹果酸代谢关键基因 NADP/ME 的克隆及功能分析 摘要：有机酸是影响西瓜果实风味品质的关键成分，解析苹果酸合成代谢的分子机制具有重要意义。通过同源序列比对克隆得到2个西瓜NADP-苹果酸酶基因CIaNADP-ME3和ClaNADP-ME4,荧光定量和高效液相色谱检测发现,ClaNADP-M...
基于CBAM-YOLOv8的温室番茄果实识别 摘要：在农业自动化和精准农业的背景下，果实识别检测是智能收获系统中的重要环节。快速且准确地识别番茄果实大小、数量、位置等信息，对番茄生长状况实时监测、产量检测和提高采摘效率具有重要意义。然而，现有的基于深度学习的目标检测算法在番茄果实检测领...
航天诱变丝球小奥德蘑获得优良菌株 摘要：丝球小奥德蘑是一类含有丰富营养价值的珍稀食用菌，但现有菌株存在子实体菌柄均一性差的问题，需开展菌种选育工作。本研究采用航天诱变育种技术对丝球小奥德蘑菌丝体进行诱变处理，以未搭载菌株为对照(CK),通过连续继代试验、出菇试验并结合菌丝评...
不同成熟度对灰树花采后贮藏品质的影响 摘要：为明确不同成熟度对灰树花采后贮藏品质的影响，采用PET包装盒对不同成熟度灰树花进行包装处理，测定贮藏期间灰树花的失重率、呼吸速率、褐变指数和质构品质。结果表明，在 4°C 条件下，不同成熟度对灰树花采后贮藏失重率、呼吸速率、...
甘肃省旱作区马铃薯品种（系）品质分析与评价 摘要：为了筛选出适宜甘肃省旱作区种植的优质马铃薯品种(系),对37个马铃薯品种(系)的块茎性状、基础营养指标和矿物质元素含量相关的19个指标进行测定，并用相关性分析、主成分分析及系统聚类分析对马铃薯品质进行综合评价。结果表明，马铃薯Se含量...
基于主成分分析和隶属函数法对不同马铃薯种质资源农艺性状的综合评价 摘要：为筛选适宜呼伦贝尔种植的优良马铃薯品种（系)，以17份马铃薯品种（系)为供试材料，通过观测和记录主要农艺性状，结合变异系数分析、主成分分析、聚类分析和隶属函数分析对农艺性状进行综合评价。结果表明，17份马铃薯品种(系)的变异系数范围为...
杀菌剂1号处理存放不同时间对西瓜甜瓜种子萌发的影响 摘要：瓜类细菌性果斑病是一种危害西甜瓜生产的种传病害，防治的首要措施是种子消毒。为检测杀菌剂1号处理后存放不同时间对西甜瓜种子发芽的影响，本研究使用皿测法测定了杀菌剂1号处理西瓜种子IVF-01、甜瓜种子IVF88、IVF-NLL后，室温下...
山区马铃薯品种抗晚疫病特性的时空演变 摘要：马铃薯种植在我国山区经济发展中具有显著优势，但由致病疫霉引起的晚疫病严重制约马铃薯产业化发展。为厘清恩施地区马铃薯主栽品种的抗病性，通过田间病圃两年三点抗病性鉴定和稳定性评价，明确了10个马铃薯品种对晚疫病的抗性程度：费乌瑞它和希森6...
发酵处理对西瓜种子质量的影响 摘要：为探究西瓜种子生产工艺中发酵处理对西瓜种子质量的影响，以二倍体有籽西瓜2428和三倍体无籽西瓜24316为供试材料，设置3个温度梯度(5、25和 35°C) ，分别发酵不同时间后取种，研究不同发酵条件处理后种子饱满度、色泽和...
不同浓度硫制剂对甜瓜生长的影响 摘要：白粉病是甜瓜生长期间的主要病害之一，目前田间防治白粉病的杀菌剂中部分含硫，使用不当易造成药害。以甜瓜资源M446和DM18为试验材料，通过喷施不同浓度硫制剂，测定相关生长指标，采用方差分析、相关性分析、主成分分析和隶属函数分析，对不同...
两个佛手瓜品种在南亚热带地区的生态适应性评价 摘要：为了给佛手瓜高产优质栽培提供理论依据，以滇西地区的主栽品种绿皮佛手瓜和白皮佛手瓜为材料，分别在设施栽培和大田栽培两种不同模式下以等行距种植，调查佛手瓜的农艺性状和产量性状，检测龙须菜的主要功能营养成分。结果表明，不同品种、栽培模式和季...
不同栽培模式和施氮量对旱区西瓜氮素吸收运转的影响 摘要：为探明旱作区不同栽培模式与氮肥管理的协同效应对西瓜氮素利用及产量、品质的影响，通过大田试验，采用裂区试验设计，设置覆膜平作（TD）、全膜沟播（TG）、全膜垄播（RM)和全膜垄上沟播（GM)4种栽培模式与0kg?hm-2(N0),120...
不同叶面肥喷施方式对蔬菜生长发育和产量的影响 摘要：为探究叶面肥对蔬菜生长发育及产量的影响，选用高钾型大量元素水溶肥(叶面肥A)和矿源腐植酸水溶肥（叶面肥B)，对张掖市主栽蔬菜种类芹菜、西葫芦、番茄、花椰菜进行叶面喷施试验。结果表明，两种叶面肥均能促进蔬菜生长发育和提高产量，且交替施用...
绿肥秸秆替代部分化肥对辣椒产量和品质的影响 摘要：本研究聚焦云南辣椒产业中化肥过量施用引发的作物品质下降问题，致力于探寻科学合理的化肥配施方案以提高辣椒产量与品质。以云南市场中常见的二荆条辣椒为试验对象，设置化肥配施不同比例绿肥秸秆处理以及100% 施加化肥的对照处理(CK)，确保各...
基于多元统计分析筛选湖州地区优势番茄新品种 摘要：以浙江省农业技术推中心推荐试种的22个番茄新品种为试验材料，对9项指标进行测定，通过聚类分析、相关性分析、主成分分析和逐步回归分析对其进行综合评价。结果表明，22个不同品种不同指标间存在明显差异且变异系数在 5.91%～189.30%...
基于灰色关联度分析的广西沿海地区设施长豇豆品种综合评价 摘要：为了给广西沿海地区设施长豇豆的良种引育提供参考依据，采用灰色关联度分析法对31个长豇豆品种的主要农艺性状、品质性状及耐贮性在内的17个指标进行综合分析。结果表明，各品种农艺性状变异系数范围在6.59%～34.05% ，其中单荚粒数变异...
食药用百合离体培养和小鳞茎膨大技术研究 摘要：为了系统研究不同消毒方式及植物生长调节剂浓度配比对食药用百合外植体不定芽诱导、继代增殖培养、生根培养的影响，同时分析不同浓度组合的NAA、IBA、蔗糖(SUC)对大花卷丹小鳞茎膨大的影响机制，试验以食药用百合大花卷丹、兰州百合、卷丹、...
关中地区日光温室番茄东西垄向栽培模式探索 摘要：为探索陕西关中地区日光温室番茄宜机化栽培模式，以该地区广泛应用的95式日光温室为研究场景，分析了东西垄向不同株垄距配置对冠层透光率及番茄生长、产量和品质的影响。结果表明，与传统南北行垄向相比，东西垄向栽培虽然增大了同垄植株间的光照差异...
草腐菌培养料发酵过程中理化性质和微生物群落的变化 中图分类号：S646 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2025）09-187-12 Abstract：Tooptimize the fermentation processof grass-decaying fungus cu...
福鼎槟榔芋疫病生防菌剂 C202201的田间施用效果分析 摘要:福鼎槟榔芋是福鼎市特产，其植株生长长期受疫病影响，目前化学防治方法不佳且易污染环境。本研究对实验室保存的具有分解几丁质作用的3株菌株进行筛选，以期筛选出对槟榔芋疫病有防治效果的生防菌，并对筛选到的生防菌剂进行田间试验(以不喷施生防菌剂...
贵州紫苏田间杂草调查分析 摘要：为探明贵州省紫苏田间杂草发生情况，采用实地踏查的方法，对当地3个样点内杂草种类、区系组成和多样性特点展开全面系统的调查分析，并进行归类。结果表明：（1)该地紫苏田间杂草共有38科96属126种。优势科为菊科（21种）、蓼科(8种）、唇...

薄皮甜瓜新品种通甜4号的选育 摘要：通甜4号是以纯合自交系311为母本、自交系79为父本杂交选育而成的薄皮甜瓜新品种。该品种早熟，在江苏地区早春保护地栽培全生育期100d左右，果实发育期25d左右，植株长势强，花性型为雄花两性花同株，花黄色，叶柄半直立，果实高梨形，果形...
露地黄瓜新品种津园21的选育 摘要：津园21是以76-2-14-6为母本、DL-3-X-3为父本杂交选育而成的露地黄瓜新品种。该品种植株生长势强，叶片中等偏大，茎秆粗壮，第1雌花节位在4\~6节，雌花节率 50% 左右，早熟性好，连续坐瓜能力强，雌花开放后7\~9d采收...
胡萝卜新品种郑红39的选育 摘要：郑红39是以雄性不育系19458A为母本、以自交系C1739为父本组配选育而成的胡萝卜杂交1代新品种。该品种在河南省夏秋露地种植模式中生育期102d左右，早熟。株型半直立，叶色深绿，裂叶大小中等。肉质根长圆柱形，外皮橘红色，心柱与皮层...
鲜食大豆新品种兴化豆8号的选育 中图分类号：S643.7 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2025）09-228-05 Breeding of a new fresh soybean cultivar Xinghuadou No. 8 LINHaifeng&...

中国西瓜生产波动特征及增产贡献因素研究 摘要：厘清西瓜生产波动演化规律及增产动因有助于促进西瓜生产优化布局，提升产业发展效益。基于H-P滤波法、LMDI等模型分析了中国西瓜生产波动特征、贡献因素及动因。结果表明，(1)1978—2022年中国西瓜生产波动周期总体呈现波动周期加快、...
贵州食用菌产业发展现状、问题及对策研究 摘要：食用菌在贵州种植规模较大，是贵州推进乡村全面振兴的支柱性产业。主要从贵州食用菌产业发展现状、发展中存在的问题以及对策建议3个方面进行分析，指出贵州食用菌产业发展存在食用菌菌种质量有待提升、食用菌产业价值链纵向延伸不足、农业社会化服务体...
辽宁省食用菌产业发展现状、问题及对策研究 摘要：食用菌具有生产周期短、投资见效快、综合效益高的显著特点。辽宁省是我国食用菌重点产区之一。通过对“十三五"以来辽宁省食用菌产业总体发展现状的客观评价，针对当前产业发展中存在的诸如菌种选育与技术创新相对滞后、产业基础设施建设短板...