中国瓜菜

2025年11期

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本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科... 展开

类型

月刊

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农业乡村

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果蔬LED光调保鲜研究进展 摘要：新鲜果蔬含有大量水分和丰富的营养物质，在运输和贮藏过程中极易腐败变质，对其商品价值产生较大影响。传统的化学保鲜方法效果显著，但存在一定的安全隐患，且在操作上较为复杂，已不能满足日益增长的市场需求。LED(发光二极管)光调技术作为一种新...

辣椒BAM家族基因鉴定及表达模式分析 摘要：β-淀粉酶(BAM)家族基因广泛存在于多种植物中，在植物生长、非生物胁迫响应等方面发挥重要作用。为进一步挖掘辣椒BAM家族成员信息，探究分析其表达模式及基因功能，利用生物信息学手段对辣椒CaBAM基因家族进行全基因组鉴定，并对基因结构...
马铃薯StWRKYI5基因克隆与表达特征分析 摘要：WRKY转录因子在植物抗病信号转导途径中起重要作用。为探究StWRKY15的性质及功能，以马铃薯为研究对象,通过RNA-seq筛选到1个受马铃薯早疫病显著诱导的转录因子StWRKY15。采用PCR技术成功克隆出 St. WRKY15,...
不同基因型苦瓜幼苗耐低温鉴定及评价指标筛选 摘要：以41个苦瓜自交系幼苗为试材，研究低温胁迫对苦瓜生理生化的影响，采用相关性、主因子和隶属函数分析方法综合评价了苦瓜幼苗耐低温能力，进行耐低温材料鉴定及评价指标筛选。结果表明，12个生理生化指标在参试的41个苦瓜自交系的变异系数 5%～...
鲜食性黄瓜品种适应性比较及品质综合评价 摘要：本研究以12个黄瓜品种为试材，对植株生长、果实形态、光合性能、产量及抗病性的差异进行比较分析，应用主成分分析对其营养品质进行综合评价，结合风味感官评价，旨在验证前期试验结果，并筛选出适应陕西关中地区春季大棚栽培的优质黄瓜品种。结果表明...
基于YOLO-LTD的轻量化温室番茄成熟度检测 摘要：针对番茄果实成熟度检测中复杂背景和尺度变化引发的漏检与误检问题，以及现有方法在效率和部署上的局限性，提出一种基于YOLO-LTD的轻量化温室番茄成熟度检测算法。该模型以YOLOvl1-n为基线，通过在主干网络中引入交叉注意力模块，减弱...
应用响应面法优化马铃疮痂病生防链霉菌PBSH9发酵培养基 摘要：马铃薯疮痂病(potato common scab)是制约马铃薯产业发展的重要病害。笔者筛选到马铃薯疮痂病生防菌株PBSH9，田间防效可达 73.97% ，其代谢产物对马铃薯疮痂病菌有较好的抑制作用，对其次级代谢产物进行分离纯化，得到...
表油菜素内酯对干旱胁迫条件下黄瓜幼苗的影响 摘要：干旱是影响植物生长发育的主要非生物胁迫之一。本研究旨在探讨外源2,4-表油菜素内酯(EBR)对干旱胁迫下黄瓜幼苗生长、生理特性、抗氧化防御系统、MAPK(mitogen-activated protein kinase,丝裂原活化蛋白...
不同浓度木醋酸对香菇菌丝生长、子实体产量和品质的影响 摘要：以夏二品种为试材，基础配方为对照(CK)，设置4种不同浓度 (0.08%0.10%0.20% 和 0.40% 木醋酸处理，研究不同浓度木醋酸对香菇菌丝生长、子实体产量和品质的影响。结果表明，与CK相比，不同浓度木醋酸对香菇菌丝生长、产...
河南鄢陵甜瓜与辣椒露地套种栽培萎蔫性病害鉴定 摘要：为了明确河南鄢陵薄皮甜瓜和辣椒露地套种栽培中植株、果实出现大面积枯萎腐烂现象的原因，采集了产区发病典型的甜瓜和辣椒病株和烂果，对病原菌进行了分离、接种、再分离,通过形态学观察、致病力测定和分子生物学鉴定，发现该病原菌菌丝、孢子囊和孢子...
贮藏温度对鲜切甜瓜品质和活性氧代谢的影响 摘要：为探讨5和 15°C 贮藏温度对鲜切甜瓜品质和活性氧代谢的影响，以玉菇甜瓜为材料，分别于贮藏0\~8d和0\~4d分时段测定相关生理指标。结果表明，贮藏期间鲜切甜瓜呼吸速率逐渐升高，与 15°C 处理相比， 5&#...
秸秆降解菌的筛选及其特征分析 摘要：本研究筛选出高效快速降解秸秆的菌剂，为秸秆还田肥料化提供理论依据。采用富集培养的方式，从160株秸秆降解菌中筛选确定优势菌株XJ-132。对XJ-132菌株分泌物及纤维素酶活性测定，并探讨其对植物病原菌的抗性及种子萌发的影响，进一步解...
不同香菇菌渣配比对黑木耳栽培的影响 摘要：为解决香菇菌渣污染及黑木耳生产成本高的问题，本试验分别以香菇菌渣占栽培料的0(CK)， 10%.20% 、30%.40%.50%.60%.70%.80% （配方I\~VIII)，探究不同香菇菌渣配比对黑木耳生产栽培的影响，分析香菇菌渣...
23份地稍瓜种质资源形态性状遗传多样性分析 摘要：对23份地梢瓜种质资源的16项形态指标进行调查观测，并进行遗传多样性、相关性、主成分和聚类分析，探究其形态性状遗传多样性，为地梢瓜遗传育种提供理论依据。结果表明，23份地梢瓜资源形态性状的遗传多样性比较丰富，其多样性指数在1.48\~...
基于CIELab颜色量化系统的红皮洋葱花青素含量预测模型构建 摘要：红皮洋葱鳞茎花青素的种类和积累水平不同，所呈现的外观特征也不尽相同。为实现对红皮洋葱鳞茎颜色的数字化描述，建立红皮洋葱花青素含量预测方法，利于CIELab颜色量化系统，通过对比分析30份长日照红皮洋葱鳞茎颜色量化指数与花青素含量之间的...
适宜机械化栽培的不结球白菜品种筛选与经济效益分析 摘要：为筛选出适宜长江中下游地区机械化栽培的青梗不结球白菜品种，以夏妃599为对照，试种13个品种，筛选出株型直立、产量最高、亚硝酸盐含量最低、适宜机械化采收的不结球白菜品种金品夏冠。为探讨金品夏冠宜机化品种特性，在不同播期和播种密度下对其...
H型层架间距对不同立体模式下果菜生长、光合、产量和品质的影响 摘要：为探究H型双层栽培中不同层间距的立体栽培对果菜类蔬菜生长发育的影响，本研究采用下层番茄 + 上层辣椒、下层黄瓜 .+ 上层辣椒2种模式，设置3个层高梯度 (120cm,140cm 和 160cm) ，测定3种蔬菜的生长、光合、产量和品...
石墨烯发热片不同加温方式对玻璃温室樱桃番茄生长结果的影响 摘要：以爱索301串收型樱桃番茄为试材，采用悬挂、铺设等6种不同组合加温方式，以不加温为对照，研究了石墨烯聚合纳米能量发热片不同加温方式对玻璃温室无土栽培樱桃番茄生长结果的影响。结果表明，石墨烯发热片加温对番茄植株生长、开花结实和果实产量、...
两种栽培模式下樱桃番茄品种筛选试验 摘要：为筛选出简易设施栽培模式下综合表现最优、适宜推广的自主选育番茄品种，以6个樱桃番茄品种为材料，探究不同番茄品种在简易设施、露天两种栽培模式下的生长势、产量、品质等性状表现，并进行综合评价。结果表明,6个番茄品种中，牛魔王受栽培环境影响...
有机硒与纳米硒对生姜生长、品质及硒含量的影响 摘要：硒作为人体必需的微量元素，须通过膳食外源摄取，开发富硒功能作物成为重要的补硒路径。本研究以凤头姜为试材，进行叶面分别喷施 120,160,200mg?L?1 有机硒与纳米硒的田间试验，以喷施清水为对照(CK)，分析不同硒源对生姜生长、...
尼龙网和薄膜小拱棚栽培模式对苋菜生长和品质的影响 摘要：为探明不同栽培模式对苋菜生长和品质的影响，试验选取3个不同苋菜品种：千红圆叶苋菜（A1）、红柳叶苋菜（A2)和香港种大红圆叶苋菜(A3）,应用3种不同栽培模式：裸地(M1）、尼龙网小拱棚(M2)和薄膜小拱棚(M3），在大田环境下进行栽...
黑龙江省张广才岭大型真菌多样性分析 摘要：为调查黑龙江省张广才岭野生大型真菌物种多样性及其资源价值，填补该区域大型真菌研究的空白，推动大型真菌种质资源保护与利用，采用随机踏查法和样线法在张广才岭采集大型真菌标本412份。结合形态观察与分子鉴定的方法进行物种鉴定，并进行资源评价...
微塑料对萝卜种子萌发和幼苗生长的影响 摘要：为了探究聚乙烯(polyethylene,PE)微塑料对蔬菜潜在的危害，以未添加PE微塑料的土壤为对照(CK)，研究不同粒径 (0.013mm 粉状和 3.50mm 颗粒状)和不同浓度 (0.5%,1.0%,1.5%,2.0%,2.5...
不同苗龄甘蓝机械化移栽效率比较 摘要：针对六盘山区甘蓝幼苗形态特征与移栽机械不适配的问题，使用2ZB-2B式半自动双行移栽机，以当地主栽品种中甘15为试材，设置T1:39d,T2:36d,T3:33d,T4:30d,T5:27d,T6:24d共6个苗龄处理，记录幼苗形态特...
盐碱胁迫对结球甘蓝种子萌发的影响 摘要：为探讨盐碱胁迫对结球甘蓝种子萌发的影响和结球甘蓝耐盐碱的简易评价方法，选用2个中熟品种（春丰、苏甘867）和1个晚熟品种（启夏），在种子萌发时用不同类型钠盐（中性盐 ΔNaCl，Na2SO4 和碱性盐 0进行处理，调查种子发芽率和胚...

印度南瓜新品种翠栗5号的选育 摘要：翠栗5号是以自交系S31-1为母本、自交系S102-1为父本配置而成的印度南瓜杂交1代新品种。该品种植株蔓生，第1雌花节位7.6节，雌花发生率 51.1% ，单株结瓜数6个。商品嫩瓜扁圆形，果皮绿色，具浅绿色纵向条斑和斑纹，平均单果质...
单生朝天椒新品种晋椒603的选育 摘要：晋椒 603是以自交系yp13032-1-1-1-1-1为母本、自交系jx1435-1-1-1为父本配置而成的单生朝天椒杂交1代新品种。该品种晚熟，始花节位11\~13节，定植到第1果转红需88.7d。植株生长旺盛，株高 62.0cm...
番茄新种菏粉9号的选育 摘要：菏粉9号是从台湾圣女果的自交后代中经连续10代自交选育得到的樱桃番茄常规种，属无限生长型，植株长势旺，最高可达 2m 。第1花序着生于主茎第8\~9节，节间短，株型紧凑，叶色绿，叶片平展，花瓣黄色，易坐果，连续坐果能力强，每穗可结果1...
樱桃番茄新品种汴樱4号的选育 中图分类号：S641.2 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2025）11-225-05 摘要：汴樱 4 号是以 KS59 为母本、KS133 为父本杂交选育而成的抗番茄黄化曲叶病毒病（tomato yellow leaf c...
结球甘蓝新品种美特的选育 摘要：美特是以细胞质雄性不育系CMS07S107为母本、自交系08S36为父本配置而成的晚熟甘蓝杂交1代新品种。该品种在河北中南部地区秋季露地直播生育期100d左右，植株半直立，株高 32.0cm ，开展度 52.6cm ，叶色蓝绿，蜡粉中...

广西冬春蔬菜产业现状、问题与发展建议 摘要：广西是我国最大的冬春蔬菜生产基地，年均蔬菜外调量超过1000万t,在“南菜北运"中发挥着重要作用。近年来，广西通过采取提高生产水平、加强品牌建设和产品错季上市等措施，提高广西冬春蔬菜的市场竞争力。但随着产业升级、市场竞争加剧...
特色农产品电商高质量发展研究 摘要：农产品电商是助力乡村产业振兴、促进农民增收致富的有效方式。以枣庄特色农产品电商为研究对象，通过实地调研，采集或挖掘多源数据，客观归纳分析枣庄特色农产品电商发展情况。发现枣庄农产品电商发展存在四大发展困境，即电商产业基础弱、“农货&qu...