广西桂中地区美食特色概述

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摘要：广西桂中地区一般泛指柳州市以及周边的市县，主要包括柳州市和来宾市所辖区域，居住着汉族、壮族、苗族、侗族、瑶族等民族。在漫长的历史长河中，不同民族的饮食文化相互影响、相互促进、相互融合，不断涌现出具有地方特色、得到各民族普遍认同的美食。广西桂中地区美食特色可以粗浅归纳总结为食材丰富多彩、制作手法独特、追求鲜明色彩、追求口味多样、差异性比较大、蕴含某种情意等方面。（剩余6652字）

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