超声波辅助提取野山竹多酚工艺优化及抗氧化活性研究

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摘要：以野山竹果壳为原料，进行野山竹多酚提取工艺优化及其抗氧化活性的研究，建立以单宁酸溶液为标准品，采用福林酚法和分光光度法测定野山竹多酚含量的定量分析方法。结果显示：在提取时间35 min、超声温度70 ℃、提取pH 5、料液比1∶65（g/mL）、超声功率400 W的条件下多酚提取得率可高达0.73%。（剩余11703字）

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