食品接触用纸包装材料中挥发性有机物的检测技术研究

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摘 要：随着食品安全问题日益受到关注，食品接触用纸包装材料中挥发性有机物（Volatile Organic Compounds，VOCs）的安全性越来越受到重视。本文系统分析了食品包装纸中VOCs的主要来源，包括原料、生产加工、印刷和储运等环节，阐述了VOCs的复杂性、动态性等特征，重点介绍了气相色谱-质谱联用技术、顶空固相微萃取-气相色谱法、吹扫捕集-气相色谱法和热解吸-气相色谱法等4种主要检测技术的原理、特点及应用要点，为食品接触用纸包装材料的安全性评估和VOCs检测提供了技术参考。（剩余6342字）

试读结束

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