超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定大米中3种硒代氨基酸含量

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摘 要：本文建立了超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定大米中3种硒代氨基酸含量的检测方法。大米经酶解法提取，超滤离心管净化，Waters ACQUITY-UPLC® HSS T3色谱柱（100 mm×3.0 mm，1.8 μm）分离，以0.1%甲酸水-乙腈为流动相，梯度洗脱；采用多反应离子监测模式，外标法定量。（剩余7117字）

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