ICP-OES法测定黄年糕中19种元素

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摘 要：建立了电感耦合等离子体发射光谱同时测定黄年糕中19种元素的方法，钾、钠采用径向观测，其余元素采用轴向观测。结果表明，各元素标准曲线的相关系数均大于0.999 5，方法检出限和定量限均满足检测需求，平均加标回收率在81.6%～113.5%，相对标准偏差均小于10%。该方法准确性、可靠，适用于食品中多元素的检测。（剩余3912字）

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