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作者简介：范秋佳（1984—），男，河北唐山人，硕士，工程师。研究方向：食品安全。
摘 要：随着经济社会的快速发展，食品安全日益成为媒体和大众关注的焦点。本文简要概述食品快检技术发展背景及应用现状，探讨微生物快检技术、免疫分析检测法、理化反应技术，以及色谱、波谱分析技术等在食品检测中的应用，并对食品快检技术的发展前景进行展望。（剩余5148字）
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食品安全快速检测技术研究
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