某营区食堂HACCP体系的建立和日常监督检查机制的探讨

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作者简介：贾琳（1989—），女，北京人，本科，护师。研究方向：食品营养与卫生，护理管理。

通信作者：刘明月（1988—），男，广东深圳人，本科，高级工程师。研究方向：食品工艺、生产应用。E-mail： 546885791

@qq.com。

摘 要：近年来，集体食品安全事件频频发生，公众对食品安全的关注度持续升高。（剩余4942字）

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