脱色剂对2,6-二氯靛酚滴定法测定抗坏血酸含量的影响

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作者简介：王文宇（2003—），女，山西长治人，本科在读。研究方向：食品理化检验。

通信作者：阎小青（1983—），女，山西太原人，博士，副教授。研究方向：样品前处理。E-mail： yanxiaoqing83@163.com。

摘 要：目的：探究2，6-二氯靛酚滴定法中脱色剂对抗坏血酸含量的影响，为脱色剂的正确使用提供指导。（剩余9826字）

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