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基金项目：鹤壁职业技术学院2023年度教学改革研究与实践项目“科教融汇视阈下功能性食品开发与应用课程教学改革的探索与实践”（2023gdjg038）。
作者简介：王艳珍（1978—），女，河南濮阳人，硕士，讲师。研究方向：功能性食品研究。
摘 要：利用先进方法和技术提取植物中具有生物活性的化合物，并将其用于功能性食品、保健品、药品等的开发与生产中，是相关领域的研究热点之一。（剩余5016字）
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植物活性成分提取技术研究进展
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