响应面法优化超声辅助提取大果沙枣叶多酚工艺及其抗氧化和抗糖化能力研究

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摘要：在推动循环经济的进程中，该研究着重于大果沙枣叶多酚的提取及其应用潜力。利用超声波辅助提取技术对大果沙枣叶中的多酚类化合物进行了提取工艺的优化，并对其抗氧化和抗糖化能力进行了全面评估。试验确定了最佳提取条件为超声时间20.00 min、料液比1∶53.40 （g/mL）、超声温度69.70 ℃、超声功率400 W，此条件下得到多酚提取量为（28.24±0.46） mg/g。（剩余16519字）

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