UHPLC-MS/MS法同时测定调味品中5种脂溶性色素和5种罂粟壳生物碱的残留量

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摘要：建立了一种经QuEChERS EMR（Enhanced Matrix Removal）-Lipid净化结合超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）同时测定调味品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ、对位红5种脂溶性色素和罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁5种罂粟壳生物碱残留量的高通量分析方法。罂粟碱、蒂巴因、那可丁和5种脂溶性色素在1～100 ng/mL范围内线性关系良好，相关系数均大于0.99，定量限（LOQ）为1.0 μg/kg；吗啡、可待因在8～100 ng/mL范围内线性关系良好，相关系数均大于0.99，定量限（LOQ）为5.0 μg/kg；各化合物平均回收率为81.2%～104.5%，相对标准偏差为2.9%～11.4%（n=6）。（剩余10159字）