河南“妈糊 ”

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

曾在央视反复播出的电视剧《最美的青春》中有这样一段剧情：河南师傅魏福贵用一碗河南“妈糊”，挽救了季秀荣的生命。很多人可能没有听说过“妈糊”，其实这是河南的一种民间小吃。

妈糊”最早起源于河南省周口市鹿邑县，相传是由豫东、皖北地区的穆斯林兄弟创制的一道清真小吃，由于时间久远，现已无法考证。“妈糊”的主料是小米和黄豆，制作时，先用水分别泡发小米及黄豆，再用石磨分别磨浆，然后加水煮成糊状，食用前加食盐或芝麻盐进行调味即可。（剩余1034字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人