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范仲淹是北宋初年的政治家、文学家，历任兴化县令、秘阁校理、陈州通判、苏州知州等职，世称“范文正公”。据史料记载，范仲淹幼时随母改嫁到东邹平长山朱家，生活条件十分艰苦。在邹平青阳醴泉寺读书期间，范仲淹每次离家去寺院，只带极少量的粟米。为了读书方便，范仲淹自备小锅、小灶，自己做饭。他总是一边读书，一边续柴煮粥，一锅米粥煮好后，时间往往过了子夜，他便和衣睡去。（剩余3257字）
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科学解读“一粥一菜”的营养价值
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