金堂兰烘糕

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提及金堂美食，往往绕不开兰烘糕。这种小吃始于清代，距今已有几百年，现已是四川成都的传统名小吃。

在我的传统观念里，成都这种以麻辣口味为主的城市，能够出现兰烘糕这样甜口的小吃是极其罕见的。为了一尝这种具有独特“气质”的小吃，我来到了。

清平街口郁郁葱葱的行道树下，氤氲着不一样的烟火。只见一片空地处撑着一把大遮阳伞，伞下是两个不锈钢案子，一边摆放着六个水桶大小的小炉子，里边炽热的炭火正酝酿着新的美味；另一边则是清一色盖了盖儿的不锈钢小锅，里边盛满了兰烘糕里需加的馅料，有甜口的玫瑰白糖、咸口的牛肉芹菜，人生百味仿佛都可以装进这小小的兰烘糕里。（剩余589字）