随时代变化的工地美食

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因工作关系，近几年我经常到一些项目建设工地去对接业务，每次我都要抽空去员工食堂转转，看看员工们吃的是什么菜、什么饭，找一找当年的味道。我发现，在如今的工地员工食堂里，饭菜种类可比原先多太多了，常见且颇受员工们喜爱的大致有以下几种。

最受欢迎的当属红烧肉。那红烧肉呈褐红色，经过爆炒、炯、炖等烹饪工序后，大多呈“三段论”一厚厚的肉皮、冒油的肥腰、筋道的瘦肉，色彩组合分明。（剩余1217字）

试读结束

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