难忘儿时玉米粑的味道

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那天在街头看见有人正在售卖玉米粑,是我很熟悉的用桐叶包裹着的那种,一下就触动了我的怀旧情思,想起了儿时乡下老家的玉米粑。

在我小时候,玉米是乡下人家除了稻米之外的另一种主打食物,不仅产量高,营养也丰富,可以做成各种美味的食品。大家最常吃的是“玉米羹”,乡人们美其名日“玉米汤圆”。先将用水调和好的玉米粉捏成状如小汤圆的小团子,再放入锅里煮熟,最后加些散玉米粉和糖搅拌均匀即可。(剩余974字)

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