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现如今，用纯白面和油盐做成的花卷（我的老家叫“油盐卷”“香面卷”）是我们日常生活中最平常不过的食物，但是在二十世纪七八十年代，只有逢年过节才能偶尔吃上几回。而且，那时的花卷不是用纯白面做成的，里面夹杂了许多可食用的“辅料”，比如红薯淀粉、野菜、槐花等。
用红薯淀粉和白面做成的花卷叫黑花卷，大概是因为红薯淀粉蒸熟后变成了褐色而得名。（剩余793字）
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小小花卷滋味长
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