泡在旧时光里的擂茶

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我的故乡在粵东的客家山区,这里青山环绕、林深水美,茶树漫山遍野,颇为壮观。原始的生态环境和温润的气候促成了当地人淳朴、恬淡的气质,也孕育出了擂茶的别样风格。

擂茶是客家人特有的茶文化之一,用擂钵将茶叶与花生、芝麻、薄荷等配料一同捣磨,既是为了调节饮食口味,也是为了利用茶的清香与草药的养生功效。擂茶被视为一种“生活的智慧”,不仅滋味独特,更包含着深厚的文化与历史底蕴。(剩余908字)

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