流传千年的徐州美食

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徐州是江苏省最北部的一个地级市，与鲁豫皖三省毗邻，享有“北国锁钥、南国门户”的美誉，亦有“五省通衢”的地段优势。徐州古称彭城，具有6000余年的明史和2600余年的建城史，是帝王之乡，有“九朝帝王徐州籍”之说。作为烹饪鼻祖彭祖的故国，徐州也是中华饮食化的发祥地，曾有“楚汉雄风豪情徐州，彭祖美食香飘九州”的说法。（剩余6136字）

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