食品及农产品中有害物质快速检测技术的应用

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

摘 要：食品及农产品中有害物质的检测直接关系到公共健康和食品安全。随着全球农业生产方式的多样化与工业化，农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的监控变得十分关键。本文综述当前食品及农产品中有害物质的主要检测技术，重点分析了免疫分析技术、光谱分析技术、生物传感器技术及色谱技术的应用优势。同时，详细讨论各种技术的原理与检测流程，全面评估了这些技术在实际检测中的有效性与局限性，旨在为未来食品安全检测技术的发展提供参考和指导。（剩余5619字）

试读结束

目录
monitor