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摘 要：食品采购事关酒店食品安全与长远发展。在高质量发展新阶段，加强酒店食品采购内部审计对防范采购风险、降低采购成本支出具有重要意义。本文通过对酒店食品采购的深入阐述，剖析酒店食品采购内部审计所存在的采购人员风险防范意识淡薄、采购流程有待优化以及内部审计监督不健全等问题，并提出优化酒店食品采购内部审计的具体对策，以此降低酒店食品采购成本，提升酒店经济效益。（剩余6388字）
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酒店食品采购内部审计研究
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