2022—2024年食品微生物能力验证的结果分析探讨

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摘 要：能力验证是保障实验室质量控制的有效方法，定期参加能力验证能够提高检验员的技术操作能力和分析水平，为实验室建设提供保障。依据能力验证指导书和食品微生物学检验的相关要求对能力验证的样品进行检测。经评价，3次能力验证，6个考核结果|Z|值均小于2.0，结果为满意，证明本实验室具备食品中金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母、菌落总数的检测能力。（剩余5502字）

试读结束

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